Dondurulmuş Haşlanmış Domuz Çubukları
| Ürün tanıtımı | Hammaddeler, Çin'deki mezbahalardan ve ihracat tescil işletmelerinden gelmektedir.İthal edilen hammaddeler ağırlıklı olarak Fransa, İspanya, Hollanda vb. |
| Şartname | Daha fazla özellik, özel kabul |
| özellikleri | Yağın zayıfa oranı 3:7, şişman ama yağlı değil. |
| kanalı uygula | Gıda işleme, restoran zinciri ve diğer endüstriler için uygundur. |
| Depolama koşulları | -18℃'nin altında kriyoprezervasyon |
Biyo-dondurucu protein teknolojisi
Biyolojik dondurulmuş protein teknolojisi, BFPT, hücre dışı biyolojik dondurulmuş proteini doğrudan gıda malzemelerine eklemektir.Bakteriyel hücre dışı donmuş proteinin aktivitesi, tüm buz çekirdeği hücresininkinden daha yüksektir ve donmuş gıdanın dokusunu etkili bir şekilde geliştiren ve dondurma verimliliğini artıran, buz kristallerinin düzenli bir lifli pul yapısı elde edilebilir.
Anında dondurma sistemi
Anında dondurma sistemi.CAS dondurma sistemi, dinamik bir manyetik alan ile statik bir manyetik alanın birleşimidir; bu, duvardan küçük bir enerji salarak gıdadaki su moleküllerini küçük ve tekdüze hale getirir ve ardından gıdayı aşırı soğutulmuş durumdan -23'e hemen soğutur. ° C'nin altında dondurulur. Dondurulmuş kristallerin genleşmesi en aza indirildiğinden, gıdanın hücre dokusu bozulmaz ve çözüldükten sonra gıdanın rengi, aroması, tadı ve tazeliği geri kazanılabilir ve meyve suyu kaybı olmaz, ve tat ve su tutma daha iyidir.sürdürmek.
Gıda dekompresyon dondurma
Gıdanın sıkıştırılması ve dondurulması Gıdanın sıkıştırılmasının açılması ve dondurularak muhafaza edilmesi, vakumlu soğutma, kriyoprezervasyon ve gaz depolamadan oluşur.Düşük sıcaklık ve düşük oksijen özelliklerine sahiptir, mikroorganizmaların büyümesini ve solunumunu engeller ve oksijen ve karbondioksitin gıda üzerindeki etkisini (hasarını) azaltır.Bu nedenle, düşük basınçlı dondurma muhafazası, yalnızca hızlı dondurma, daha uzun saklama süresi ve iyileştirilmiş depolama kalitesi avantajlarına sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda gıdanın raf ömrünü de uzatır.
